天寒地冻不用愁

热汤进补好过冬

中医专家教您

用好食材巧搭配

解决冬季常见的

手脚冰凉、咳嗽等问题

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沈晨 主任医师

首都医科大学附属北京中医医院消化科

冬天补肾

喝山药排骨汤

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冬天是补肾的好时机，不仅顺应气候，还能增强体质。中医认为肾为先天之本，补足肾气能滋养全身脏腑，提升精气神，尤其是女性应该更早关注肾虚问题。

肾虚有哪些表现？

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腰膝酸软、记忆力减退、尿意不尽、月经失调、头晕眼花、失眠多梦。

山药排骨汤为啥能补肾？

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山药有滋阴补肾的功效，能提升人的精气神，使人耳聪目明、精力充沛。

枸杞是补肾益气，润肺生津的佳品，同时也能补肝，中医讲肝肾同源，补肝同样可以增强肾气。

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山药排骨汤制作诀窍：

·焯水，给排骨去腥

·大火炖煮后转小火

·加山药、胡椒焖炖，最后加枸杞

·建议用铁棍山药

冬天补肺

喝黄精百合鸭汤

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冬天呼吸道系统疾病增多，容易咳嗽、气喘、感冒，尤其要重视补肺。而且冬季干燥寒冷，肺易受伤害。严重的患者还会出现慢阻肺，更容易因小感冒引发肺炎。

肺气不足有哪些表现？

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咳嗽气短、容易感冒、声音嘶哑。

黄精百合鸭汤为啥能补肺？

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黄精甘平，可补肾强腰膝，同时补肺，治疗肺津不足引起的虚性咳嗽、喘咳。

百合甘敛止咳，滋补肺气且滋阴，可治疗长期慢性咳嗽咳喘。

鸭肉偏凉，滋补不燥，可补肺止咳。

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冬天补脾

喝黄芪鸡汤

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冬天天气寒冷，阳气不足，容易影响脾胃，而且原本脾虚的人在冬天症状会更为严重，所以特别需要补脾补阳。

脾虚有哪些表现？

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四肢寒冷、神疲乏力、少气懒言、大便糖泄。

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黄芪鸡汤为啥能补脾？

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黄芪是补药之长，可以补肺气、补脾气，特别是炙黄芪更偏于温中补脾。

豆蔻则起到健脾、祛湿的作用，能改善因湿气重而导致的乏力、困顿等症状。

鸡汤本身也是补益佳品，能补脾，特别是黄颜色的母鸡适合炖汤更入脾。

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