导语：中国的饮食文化比较丰富，有八大菜系，很多美味的食物经常出现在我们的生活中，有些人也会在家里做一些家常菜来填饱肚子，但是，别人用一些精致的踩腰，就有点难了，西红柿炒鸡蛋是最简单的家常菜，不仅好吃，而且营养丰富。

365建站客服QQ：800083652

相信生活中很多人都喜欢吃西红柿炒鸡蛋，红红的西红柿配金灿灿的鸡蛋看起来很有食欲，但是这道简单的家常菜也有很多讲究，如果不注意，不仅会影响口感，甚至会破坏里面的营养成分，给身体带来危害。

西红柿炒蛋有什么好处？

1、抗氧化和抗衰老

365建站

人们会随着时间的推移而衰老，番茄经过油炸后，番茄中的番茄红素会增加，近年来研究发现，番茄红素是一种抗衰老的成分，还可以预防肿瘤，特别是对男性的一些癌症，鸡蛋提供了人体所需的蛋白质，也有抗衰老的作用，所以两者放在一起可以说是相辅相成的，能充分发挥两种成分的营养。

2、养肝护肝